La Galette Express

Une galette vite préparée grâce à l’aide de la pâte feuilletée toute prête 😉😋. Mais une galette bien gourmande quand même 😁.

La buchovla ou pavlobuche

Et voilà, je déclare ouvertes les festivités de Noël avec cette première « bûche » pavlova aux fruits exotiques. Un dessert facile et léger pour vos tables de fêtes.

Les Rochers au praliné

Des petits rochers pralinés super faciles à faire, avec une texture juste parfaite 🤩 😋

Les Coquilles de Noël

Typiques du Nord et de la Belgique, ces petites brioches sont incontournables en période de Noël dans ma région 😊 !

Les Vanille Kipferl de Christophe Felder

Première recette de l’Avent avec ces petits bredele ultra-classiques : les Vanille Kipeferl de C Felder, des petits croissants sablés tout fondants à la vanille

Les boules de Noël chocolat framboise

Pour ne pas avoir les boules à Noël, la solution ce sont les boules de Noël 🎄 😂😂 : des petits entremets chocolat et framboise joliment décorés 🥰

Les mini-galettes des rois 👑

J’aime la galette, savez-vous comment ? Quand elle est bien faite, avec du beurre dedans 🎶🎶🎶🎶… Vous vous souvenez de cette comptine 🤔 ? Cette année, j’ai décidé de faire des mini galettes individuelles : pas de risque de couper la fève 😁 (c’est ma grande spécialité 🤣), pratiques pour le partage en cette période de covid 🦠😷. Et, avec deux parfums, l’assurance que tout le monde se régale 😋 !

Le Red Star 🌟

Dernier repas de Noël 🤶 et donc dernier dessert de fête 🤩 : le Red Star, pour allumer des étoiles dans les yeux des convives. Le Red Star, c’est l’alliance de la framboise et de l’amande. L’acidité de la framboise est compensée par la douceur du lait d’amandes, c’est léger, parfait pour fini Noël en beauté 😍.

Mon beau sapin 🌲 , roi des petits-déjeuners

Pour donner du courage à ceux qui travaillent en ce 26 décembre, une petite brioche de Noël 🎄 me paraissait indispensable. Faut bien donner de la motivation aux travailleurs du jour (dont je fais partie ….) 🙃. C’est une brioche buchty que je n’avais pas encore essayée : elle ne contient pas de beurre mais de la crème fraiche épaisse.