La bûche chocolat orange 🍫🍊😉

Quand on a une grande famille recomposée, pour Noël 🎄, il faut composer avec les impératifs sanitaires de cette année si particulière 😷 : il y aura donc 3 repas de Noël avec 6 adultes à chaque fois 🤷🏻‍♀️ ! Ce qui signifie 3 menus différents de l’entrée au dessert 😱 ! Première bûche : les enfants l’ont appelée la Bûche Hermes 😁.

Les bonnets du Père Noël

Une nouvelle idée pour Noël 🤶 🎄 , ça vous tente ? Des petits bonnets tout mignons, tout frais et tout légers ? Ils sont à la poire, qui est mon fruit préféré en hiver 😊. Sa douceur, son goût délicat et subtil en font une de mes stars des desserts de saison. Je lui ai associé une dacquoise à la farine de châtaigne, parce que la châtaigne et la poire se marient super bien 👍. Un glaçage miroir rouge et un cordon de guimauve plus tard, et voilà le bonnet du Père Noël 🎅 .

Bûche 3 chocolats

Toute première bûche, toute toute première bûche 🎶🎶🎶. Les fêtes de fin d’année approchent, il est temps de se poser la question de la fatidique bûche 😁, même si cette année, Noël 🎄 sera fragmenté pour rester en petit comité 😷. Après consultation interne, mes gourmands m’ont demandé d’essayer de transformer mon Entremets 3 chocolats en bûche .

Les Manneles de la St Nicolas

Vous connaissez les Manneles (ou Mannalas) ? Ces petites brioches en forme de bonhomme sont traditionnellement préparées pour la Saint Nicolas le 6 décembre en Alsace. Je trouve ces petits bonhommes adorables 🥰 . On peut même dire qu’ils sont à croquer 🤣.

Le Gâteau Roulé des Lutins 🤶🎄

Ça fait un moment que ça me titillait d’essayer de faire un gâteau roulé décoré 😊. La période est tout à fait adaptée pour se lancer : un gâteau roulé des lutins de Noël, c’est mignon, non ? Et il a disparu tellement vite qu’on peut se demander s’il a jamais existé 😂😂😂.