Chic un Krumchy

Vous associez une base sablée, un caramel tendre et du gianduja et vous obtenez les Krumchy, la gourmandise irrésistible du chef Michalak 😋😋😋.

Qui veut un Sprits 🍫 ?

Ces délicieux sablés sont appelés Sablés Viennois ou Sprits (avec un S et pas un Z, attention, ce n’est pas encore l’heure de l’apéro 🍷🤣 ). À moitié recouverts de chocolat noir (pour encore plus de gourmandise), ils sont parfaits pour le goûter avec un chocolat chaud ou une bonne tasse de thé ☕️.

Les sablés pas blasés

Un air de rentrée flotte dans l’air…. Et qui dit école, dit goûter 🧁 🍪 🍎 …

A l’ombre des palmiers 🌴

Ah les palmiers 🌴 , la plage 🏖 , la mer 🌊 … ah non, ce n’est pas pour tout de suite 😁. Bon, alors juste des palmiers, rien que pour la gourmandise 😋.

Miaou Miaou 🐱

Petit biscuit fin et croquant, la langue de 🐱 accompagne particulièrement bien une mousse au chocolat 😋.

Twist à Moscou

Il vous reste des blancs d’œufs ? La cigarette russe est un moyen gourmand de les utiliser 👩‍🍳.

La géométrie facile

Ça faisait un moment que ces petits sablés me faisaient de l’oeil 😉😎. Je tombais dessus à chaque fois que j’ouvrais mon livre Ferrandi. Ce coté géométrique, les parfums vanille/chocolat 🍫… 😋Mais j’avais toujours cette appréhension de la pâte sablée qui se casse et que je n’arrive jamais à travailler 😢. Et là, bingo 💪,…

Retour en enfance : le biscuit cuiller

Croquant dehors, moelleux dedans, recouvert de sucre glace, le biscuit cuiller nous ramène en enfance 👶🏻👧🏻👦🏼. C’est tellement bon quand c’est fait maison.