Index des recettes

Et voilà la liste des recettes ! C’est difficile à classer : par ordre de publication ? par ordre alphabétique ? En fonction de la composition ? J’ai fait de mon mieux 🤷🏻‍♀️. N’hésitez pas à me dire ce que vous préférez 😁😁😁.
Il vous suffit de cliquer sur la recette de votre choix et hop, elle s’ouvre dans un nouvel onglet 😉.

Entremets :

Avec du chocolat :
After-Eight (Entremets menthe-chocolat)
Bonne Poire
Bûche chocolat orange
Bûche 3 chocolats
Cœur de Pâques (Entremets chocolat-framboise)
Elysée de C Felder
Entremets Passion Gianduja
Fingers Chocomeloise (Entremets individuels chocolat-caramel beurre salé-framboises)
Royal chocolat (Entremets chocolat Trianon)
PVC, un Dessert Ensoleillé (Entremets poire-chocolat)
Réconfort d’Automne (Entremets poire-chocolat)
Trois chocolats
Yin & Yang vanille et chocolat

Sans chocolat :
Abricot-romarin
Bonnets du Père Noël (Poires – châtaigne )
Cheesecake à la pêche
Fruits Rougelés (Fruits rouges en gelée d’hibiscus)
Juliette aux fraises (Charlotte aux fraises)
Mini-charlottes aux Myrtilles
Not Yellow by Flo (Entremets citron-fraise)
Red Star (Framboises – amandes)
Réminiscence d’été (Mûres – vanille)
Rougeamande (Entremets fruits rouges-lait d’amandes)
Rhubarbichette façon Cheesecake
Tiramisu aux fraises

Tartes et Tartelettes :

Pour toutes les saisons :
Tarte Bourdaloue
Tartelettes Tonkanoises (Poire, noisettes, fève de tonka)
Tartes Fines Poire Chocolat
Tarte Poires et Chocolat (Recette P Hermé)
Tarte au Citron Meringuée
Tarte au Libouli
Tarte aux Pommes Version Classique
Mini Tartes Tatin
Tarte Alsacienne aux Pommes
Tartelettes Chocolat-Fruits de la Passion
Tarte Fine aux Clémentines
Tarte fine croustillante aux pommes

Aux fruits rouges et noirs :
Tarte Bretonne aux Fraises
Tarte Chocolat Clémentines
Tarte Chocolat Framboises
Tarte Coeur de Fraises (Tarte entremets)
Tarte Myrtilles
Tarte Panna Cotta Framboises Groseilles
Tarte Panna Cotta Fraises Citron
Tarte Passion Chocolat au lait
Tarte Framboises-Myrtilles
Tarte Toute simple aux Fraises
Tarte Très Très Fraises (sans crème 😁)
Tartelettes aux Fraises
Mini Tartelettes aux fraises façon Bonne-Maman
Tartelettes Citron Meringuées
Tartelettes Framboises-Namelaka vanille
Tartelettes aux Mûres
Tradi-tarte aux Fruits Rouges

Aux fruits jaunes :
Tarte aux Mirabelles et Noisettes
Tartelettes aux Pêches

Gâteaux et Cakes de voyage :

Banana Bread aux pépites de chocolat et sirop d’érable
Brownie (Recette C Felder)
Brownie d’Enfer (chocolat-caramel)
Bundt cake aux noix
Bundt cake vanille chocolat
Cake moelleux au chocolat
Cake à l’orange (Pierre Hermé)
Cake Orange et chocolat
Choco-mascarpoire (Poire-chocolat-mascarpone)
Financake au praliné
Fondant au chocolat de C Lignac
Galettes de rois format mini
Gâteau au chocolat (le meilleur selon C Felder et C Lesecq)
Gâteau au chocolat breton
Gâteau aux noix
Gâteau de Savoie
Gâteau Invisible aux pommes
Gâteau marbré (le meilleur) et son glaçage rocher
Gâteau marbré selon F Perret
Gâteau marbré selon Ph Urraca
Gâteau Moelleux au Citron
Gâteau Roulé au chocolat
Gâteau Roulé imprimé
Gâteau Yaourt aux Mûres
Gâteau de Tic et Tac (noisettes-mascarpone)
Moelleux au chocolat cuisson vapeur
Namandier aux poires
Opéra rose (Comme un opéra mais framboises-chocolat)
Pistachoise (cake pistache-framboise)
Roulé aux 2 chocolats (Recette C Felder – C Lesecq)
Vanillounet (gâteau moelleux à la vanille)

Crèmes et Mousses :

Coeurs de mousse aux fraises
Crèmes au chocolat faciles sans œufs
Crèmes Chocolettes
Iles flottantes et crème anglaise
Mousse au Chocolat (Recette C Michalak)
Mousse Mangue-Passion
Soufflé au chocolat version JF Piège
Soufflé au chocolat version Conticini
Tiramisu

Choux et Éclairs :

Chouquettes
Choux CCCCC (citron)
Choux framboise-chantilly
Choux au Chocolat
Éclairs à la vanille (Recette C Adam)
Éclairs chocolat-noisette
Éclairs au chocolat (Recette C Adam)

Crêpes et Gaufres :

Blinis
Crêpes soufflées à l’orange
Crêpes à la farine de châtaigne
Gaufres du Nord
Pancakes

Clafoutis, Crumbles et Flans :

Flan Michalak (sans pâte)
Crumble pommes-mûres
Clafoutis aux Cerises
Clafoutis d’Automne, Poire et Chocolat
Pain perdu aux myrtilles

Petits Gâteaux et Gourmandises :

Les moelleux :
Financiers donuts glaçage rocher
Financiers Tigrés de Cyril Lignac
Financiers Pistache-Chocolat
Financiers Noisettes-Chocolat
Financiers aux Noisettes
Madeleines de C Heitzler
Muffins Rhubarbe-Amandes
Mini Banana Breads aux pépites de chocolat
Mini Fondants au chocolat
Moelleux à la crème de marrons

Les cookies et assimilés :
Crinkles au chocolat
Crinkles à la pistache
Crinkles au citron
Cookies Chocolat-Amandes-Pralin
Brookies

Les biscuits secs :
Biscuits Cuillers
Cigarettes Russes
Guimauves de Christophe Felder
Krumchy de C Michalak
Langues de chat
Palmiers
Petits-Beurre
Sprits au Chocolat
Sablés Bretons
Sablés Damiers
Sablés fourrés

Les macarons :
Macarons à la Meringue Italienne
Ganaches pour Macarons

Les inclassables :
Pâte à tartiner chocolat noisettes
Saucisson en chocolat

Meringues :

Pavlovitas aux fraises
Pavlova aux Fraises et Framboises
Meringues françaises
Meringue Suisse moins sucrée
Meringues d’Halloween

Pains, Brioches, Viennoiseries et apparentés :

Babka chocolat-noisettes
Brioche buchty de Noël
Brioche Tressée (recette Ferrandi)
Brioche en Couronne (recette Ferrandi)
Brioche Nanterre (Recette Ferrandi)
Buns pour hamburger
Cramique
Manneles de la Saint Nicolas
Méga Brioche Tressée
Pain de Mie
Pains au lait

Les Recettes de Base :

Caramel au Beurre Salé
Crème Anglaise
Dacquoise aux Noix
Glaçage Miroir au Cacao
Crème Sultane Vanille
Ganache Montée au Chocolat Blanc
Gianduja maison
Praliné maison

Pâte à Choux
Pâte Sucrée au Cacao
Pâte Sucrée aux Amandes
Pâte Feuilletée Inversée
Pâte Feuilletée Express
Pâte Feuilletée Classique