Et voilà la liste des recettes ! C’est difficile à classer : par ordre de publication ? par ordre alphabétique ? En fonction de la composition ? J’ai fait de mon mieux 🤷🏻‍♀️. N’hésitez pas à me dire ce que vous préférez 😁😁😁.
Il vous suffit de cliquer sur la recette de votre choix et hop, elle s’ouvre dans un nouvel onglet 😉.

Entremets :

Avec du chocolat :
After-Eight (Entremets menthe-chocolat)
Bonne Poire
Boules de Noël Chocolat Framboise
Bûche chocolat orange
Bûche 3 chocolats
Cocorico à ma façon (chocolat, mangue et fruits de la passion
Cœur de Pâques (Entremets chocolat-framboise)
Elysée de C Felder
Entremets Chocolat Dulcey Mngue Noix de Pécan
Entremets Chocolat Tonka Noisette
Entremets Passion Gianduja
Fingers Chocomeloise (Entremets individuels chocolat-caramel beurre salé-framboises)
Royal chocolat (Entremets chocolat Trianon)
Royal Surprise (Entremets chocolat et framboises)
PVC, un Dessert Ensoleillé (Entremets poire-chocolat)
Réconfort d’Automne (Entremets poire-chocolat)
Trois chocolats
Yin & Yang vanille et chocolat

Sans chocolat :
Les charlottes :
Charlotte facile aux fraises
Charlotte mangue passion
Juliette aux fraises (Charlotte aux fraises)
Mini-charlottes aux Myrtilles

Abricot-romarin
Bonnets du Père Noël (Poires – châtaigne )
Cheesecake à la pêche
Entremets vanille fruits rouges
Entremets poires praliné noisettes
Fraisier classique
Fraisiers pistache et vanille (Recette Jeffrey Cagnes)
Frambistache (Pistache et framboises)
Fruits Rougelés (Fruits rouges en gelée d’hibiscus)
Nuages d’été (Entremets amandes – cassis – groseilles)
Not Yellow by Flo (Entremets citron-fraise)
Red Star (Framboises – amandes)
Réminiscence d’été (Mûres – vanille)
Rougeamande (Entremets fruits rouges-lait d’amandes)
Rhubarbichette façon Cheesecake
Tiramisu aux fraises

Tartes et Tartelettes :

Pour toutes les saisons :
Les tartes aux pommes :
Mini Tartes Tatin
Tarte Alsacienne aux Pommes
Tarte aux Pommes Version Classique
Tarte aux Pommes pour Gourmands Pressés
Tarte fine croustillante aux pommes

Les tartes aux poires
Tarte Bourdaloue
Tartelettes Tonkanoises (Poire, noisettes, fève de tonka)
Tartes Fines Poire Chocolat
Tartelettes Poire Tonka
Tarte Poires et Chocolat (Recette P Hermé)
Tarte Poire Chocolat Noisettes

Tarte chocolat praliné
Tarte au chocolat de Jeffrey Cagnes
Tarte au Citron Meringuée
Tarte au Libouli
Tartelettes Chocolat-Fruits de la Passion
Tarte Fine aux Clémentines

Aux fruits rouges et noirs :
Les tartes aux fraises :
Tarte à la fraise
Tarte Bretonne aux Fraises
Tarte Coeur de Fraises (Tarte entremets)
Tarte Toute simple aux Fraises
Mini Tartelettes aux fraises façon Bonne-Maman
Tarte Très Très Fraises (sans crème 😁)
Tartelettes aux Fraises
Tarte Panna Cotta Fraises Citron

Tarte aux Framboises de C Felder
Tarte Chocolat Clémentines
Tarte Chocolat Framboises
Tarte fruits rouges et verveine
Tarte Myrtilles
Tarte Panna Cotta Framboises Groseilles
Tarte Passion Chocolat au lait
Tarte Framboises-Myrtilles
Tartelettes Citron Meringuées
Tartelettes Choco-framboises
Tartelettes aux framboises inspiration C Lignac
Tartelettes Framboises-Namelaka vanille
Tartelettes aux Mûres
Tradi-tarte aux Fruits Rouges

Aux fruits jaunes :
Tarte aux Mirabelles et Noisettes
Tarte pêches verveine
Tartelettes aux Pêches

Gâteaux et Cakes de voyage :

Annécien de Maxime Frédéric
Banana Bread aux pépites de chocolat et sirop d’érable
Brownie (Recette C Felder)
Brownie d’Enfer (chocolat-caramel)
Bundt cake aux noix
Bundt cake vanille chocolat
Cake au citron
Cake Chocolat Gianduja Noisettes
Cake moelleux au chocolat
Cake à l’orange (Pierre Hermé)
Cake Orange et chocolat
Choco-mascarpoire (Poire-chocolat-mascarpone)
Financake au praliné
Fondant au chocolat de C Lignac
Galettes de rois format mini
Gâteau au chocolat (le meilleur selon C Felder et C Lesecq)
Gâteau au chocolat breton
Gâteau aux noix
Gâteau de noix aux Chocolat
Gâteau de Savoie
Gâteau Invisible aux pommes
Gâteau marbré (le meilleur) et son glaçage rocher
Gâteau marbré selon F Perret
Gâteau marbré selon Ph Urraca
Gâteau marbré choco-pistache
Gâteau Moelleux au Citron
Gâteau Roulé au chocolat
Gâteau Roulé imprimé
Gâteau Yaourt aux Mûres
Gâteau de Tic et Tac (noisettes-mascarpone)
Moelleux au chocolat cuisson vapeur
Namandier aux poires
Opéra rose (Comme un opéra mais framboises-chocolat)
Pistachoise (cake pistache-framboise)
Roulé aux 2 chocolats (Recette C Felder – C Lesecq)
Vanillounet (gâteau moelleux à la vanille)

Crèmes et Mousses :

Coeurs de mousse aux fraises
Crèmes au chocolat faciles sans œufs
Crèmes Chocolettes
Crèmes dessert au chocolat au lait
Iles flottantes et crème anglaise
Mousse au Chocolat (Recette C Michalak)
Mousse Mangue-Passion
Panna Cotta au coulis de fraises
Soufflé au chocolat version JF Piège
Soufflé au chocolat version Conticini
Tiramisu

Glaces et sorbets :

Glace au chocolat au lait
Sorbet au melon (Recette C Michalak)
Sorbet aux fraises

Choux et Éclairs :

Chouquettes
Chouquettes fourrées à la vanille
Choux CCCCC (citron)
Choux framboise-chantilly
Choux au Chocolat
Choux à la crème pâtissière et aux fraises
Éclairs à la vanille (Recette C Adam)
Éclairs chocolat-noisette
Éclairs au chocolat (Recette C Adam)
Paris-Brest

Crêpes et Gaufres :

Blinis
Crêpes soufflées à l’orange
Crêpes à la farine de châtaigne
Gâteau de crêpes chocolat framboises
Gaufres du Nord
Gaufres Rapides de C Michalak
Gaufres Liégeoises de P Conticini
Pancakes

Clafoutis, Crumbles et Flans :

Flan Michalak (sans pâte)
Crumble pommes-mûres
Clafoutis aux Cerises (Recette de Guy Savoy)
Clafoutis aux Cerises (Recette de Christophe Felder)
Clafoutis d’Automne, Poire et Chocolat
Pain perdu aux myrtilles
Brioche perdue au four

Petits Gâteaux et Gourmandises :

Les moelleux :
Financiers donuts glaçage rocher
Financiers Tigrés de Cyril Lignac
Financiers Pistache-Chocolat
Financiers Noisettes-Chocolat
Financiers Noisettes et Fleur d’Oranger de C Michalak
Financiers aux Noisettes
Madeleines de C Heitzler
Muffins Rhubarbe-Amandes
Mini Banana Breads aux pépites de chocolat
Mini financiers pistache et framboises
Mini Fondants au chocolat
Mini Moelleux au Chocolat
Moelleux à la crème de marrons

Les cookies et assimilés :
Brookies
Cookies brownies
Cookies de C Michalak
Cookies Chocolat-Amandes-Pralin
Cookies Chocolat Pécan
Cookies Mortels chocolat noisettes
Crinkles au chocolat
Crinkles à la pistache
Crinkles au citron

Les biscuits secs :
Biscuits Cuillers
Cigarettes Russes
Guimauves de Christophe Felder
Krumchy de C Michalak
Langues de chat
Palmiers
Petits-Beurre
Sprits au Chocolat
Sablés Bretons
Sablés Damiers
Sablés fourrés
Spitzbuebe (sablés fourrés à la confiture)
Vanille Kipferl de C Felder

Les macarons :
Macarons à la Meringue Italienne
Ganaches pour Macarons

Les inclassables :
Pâte à tartiner chocolat noisettes
Rochers pralinés
Saucisson en chocolat

Meringues :

Buchovla ou pavlova-buche
Pavlovitas aux fraises
Pavlova aux Fraises et Framboises
Pavlova aux fruits rouges et fleur d’oranger
Meringues françaises
Meringues gourmandes au chocolat
Meringue Suisse moins sucrée
Meringues d’Halloween

Pains, Brioches, Viennoiseries et apparentés :

Babka chocolat-noisettes
Baguettes viennoises
Brioche buchty de Noël
Brioche Tressée (recette Ferrandi)
Brioche en Couronne (recette Ferrandi)
Brioche Nanterre (Recette Ferrandi)
Buns pour hamburger
Coquilles de Noël
Cramique
Manneles de la Saint Nicolas
Méga Brioche Tressée
Pain de Mie
Pains au lait
Pains au lait surprise
Pains au lait cœur de Nutella

Les Recettes de Base :

Caramel au Beurre Salé
Crème Anglaise
Crème pâtissière
Dacquoise aux Noix
Glaçage Miroir au Cacao
Crème Sultane Vanille
Ganache Montée au Chocolat Blanc
Gianduja maison
Praliné maison

Pâte à Choux
Pâte Sucrée au Cacao
Pâte Sucrée aux Amandes
Pâte Feuilletée Inversée
Pâte Feuilletée Express
Pâte Feuilletée Classique