Une petite tarte aux fraises 🍓

La première tarte aux fraises de la saison : un sablé breton, une crème pâtissière et des fraises bretonnes 😋. Simple mais efficacement gourmand 😉.

Réminiscence d’été

Un dessert qui rappelle l’été ☀️😎 : un biscuit joconde imprimé, des mûres sauvages (de ma cueillette de l’été dernier) et de la vanille pour un résultat très frais et parfumé.

La tradi-tarte de fin d’été

Quand la tradition a tout bon : une tarte à l’ancienne avec des fruits des bois (mûres, myrtilles, framboises, groseilles), parfaite en cette fin d’été.

La mûre toujours la mûre 🤣

Avant, quand je cueillais des mûres, c’était uniquement pour faire des confitures. Mais ça, c’était avant ! Avant que je tombe dans la marmite de la pâtisserie 😂. Je fais toujours des confitures de mûres, parce que c’est ma madeleine de Proust, mais pas que 👩‍🍳 !

La tarte très très fraise

Tant qu’il y aura des fraises 🍓 sur les étals des marchés, j’en profiterai. C’est un des avantages de la Bretagne : les fraises de Plougastel sont absolument délicieuses. Après les Garriguettes de la semaine dernière et la tarte sur sablé breton, cette semaine j’ai choisi des Fraises Mara des Bois et….. j’ai refait une…

Le clafoutis 🍒 pas foutu 😱

Même en vacances dans la maison de Belle-Maman en Bretagne, le virus de la pâtisserie me taraude 😁. Mais le four est psychopathe 🙃🤪🥵. J’ai déjà brulé un certain nombre de dessert dans ce four mais je n’en démords pas : je suis trop gourmande pour renoncer 🤣. Et le matériel est réduit à sa…

Le rougeamande

Cet entremets, c’est l’alliance des fruits rouges (fraises / framboises / groseilles) avec l’amande, présente dans la mousse (au lait d’amande), dans le biscuit joconde (que je n’avais pas encore réalisé) et dans le croustillant. J’ai été inspirée par la recette du blog Sucre d’Orge et Pain d’Epices, que j’ai simplifiée pour la rendre accessible…

Les mini-tartelettes faciles 💪

Ces mini-tartelettes aux 🍓 façon Bonne-Maman sont parfaites pour le goûter des petits et des grands 😋👩‍🍳. Et c’est tellement meilleur quand c’est fait maison 😉.