Les Cookies de C Michalak

Le cookie c’est la vie, et aux 3 chocolats, c’est le paradis 😂 ! Une recette du chef Michalak prêt à être dévorée en moins d’une heure.

Le Clafoutis aux Cerises de C Felder

Envie d’un retour en enfance ? Et bien voilà la recette idéale : le clafoutis aux cerises de grand-mère. Une recette facile, que vous pouvez décliner à l’infini 😉

Le biscuit de Savoie

J’ai retrouvé cette recette dans un vieux livre de cuisine des années 70 (si, si 😱) : je me souviens que ma mère nous faisait ce gâteau pour le petit-déjeuner, et on le tartinait de confiture de mûres maison 😋😋. C’est un gâteau hyper moelleux, on a l’impression de manger un nuage de douceur. Ce…

Banana Bread aux pépites de chocolat et sirop d’érable

Vous connaissez l’origine du banana bread (ou cake à la banane) ? Cette recette est apparue dans les années 1930 aux USA : c’est une recette économique qui collait bien à la crise de l’époque et qui permettait de prolonger la durée de vie des bananes. Le banana bread convient aussi bien au goûter qu’au…

Le Pain Perdu Québecois 🇨🇦

Comment faire du neuf avec du vieux 🤔 ? En recyclant les restes de la brioche du week-end en un délicieux dessert gourmand 😋.

Mon beau sapin 🌲 , roi des petits-déjeuners

Pour donner du courage à ceux qui travaillent en ce 26 décembre, une petite brioche de Noël 🎄 me paraissait indispensable. Faut bien donner de la motivation aux travailleurs du jour (dont je fais partie ….) 🙃. C’est une brioche buchty que je n’avais pas encore essayée : elle ne contient pas de beurre mais de la crème fraiche épaisse.

Le Cramique, la brioche des Chtis

Le Cramique, c’est quoi 😶 ? Une brioche à la mie assez serrée, avec des gros grains de sucre à l’intérieur qui fondent à la cuisson. On trouve des cramiques dans quasiment toutes les bonnes boulangeries du Nord et en Belgique. La forme du cramique est caractéristique : cette brioche ne doit SURTOUT pas cuire dans un moule 😉 sinon elle perdra toute son authenticité 😱.

Le Flan Michalak

Ayant des jaunes d’oeufs à écouler, j’ai voulu tester une recette de flan. On ne vas pas en faire tout un flan mais quand même, c’est le flan Michalak sans pâte (bah oui, je n’avais pas de pâte sous la main et pas le courage d’en préparer une 🤷🏻‍♀️). Avec cette recette spéciale tire-au-flanc, vos gourmands en resteront comme deux ronds de flan 🤣🤣.

La madeleine de Marcel 😉

La madeleine, c’est le retour en enfance, le réconfort, le plaisir et la gourmandises réunis dans un seul gâteau 😁😉.