Une association ultra classique qui fonctionne toujours ultra bien : la poire et le chocolat 😊
Étiquette : Poires
La tarte poire choco noisettes
Une petite tarte gourmande qui allie la fraicheur des poires, la douceur de la noisette et le réconfortant du chocolat 🥰😋
Les tartelettes poire tonka
Un petit dessert, assez rapide, efficace et gourmand 😊 ! Et je les trouve plutôt mignonnes mes tartelettes 😁
L’entremets poire noisettes
Un dessert réconfortant aux saveurs d’automne : la poire et la noisette avec un praliné 100% noisettes.
La tarte Bourdaloue
Un grand classique de la pâtisserie française, la tarte Bourdaloue 🍐 reste une valeur sûre. Et avec un peu d’organisation en amont, c’est prêt en une demi-heure 😁.
Le Namandier aux poires
Un petit gâteau moelleux et fondant pour assouvir ma gourmandise même en vacances et sans matériel 😋😊. Vous connaissez le namandier ? C’est un gâteau sans farine (donc sans gluten), avec de la poudre d’amandes. Il est passé souvent dans les blogs ou les réseaux sociaux mais je ne l’avais pas encore testé.
L’entremets bonne poire 🍐 😉
Aujourd’hui, j’ai fait du bricolage avec les restes : j’avais au congélateur un insert de poires et un biscuit moelleux en attente. J’ai simplement ajouté une mousse de poires fraiches et un glaçage miroir au cacao et hop ! Voilà un entremets délicieux, fin et délicat.
Les bonnets du Père Noël
Une nouvelle idée pour Noël 🤶 🎄 , ça vous tente ? Des petits bonnets tout mignons, tout frais et tout légers ? Ils sont à la poire, qui est mon fruit préféré en hiver 😊. Sa douceur, son goût délicat et subtil en font une de mes stars des desserts de saison. Je lui ai associé une dacquoise à la farine de châtaigne, parce que la châtaigne et la poire se marient super bien 👍. Un glaçage miroir rouge et un cordon de guimauve plus tard, et voilà le bonnet du Père Noël 🎅 .
La Tarte Poires 🍐 Chocolat 🍫
Cette recette, extraite d’un vieux Larousse du Chocolat par Pierre Hermé, est ultra-gourmande. Et l’alliance poire/chocolat plait toujours 😋.
Les mini Tatin 🍎 🍐
Des pommes, des poires et des scoubidou-bidou ah 🎶 🎶🎶 …. Sur la plage abandonnée, caramel et pâte brisée 🎶 🎶🎶… et voilà des mini tartes tatins aux pommes 🍎 et aux poires 🍐 pour un confinement gourmand 😁. Bah oui, le virus ne m’a pas encore coupé l’appétit 😋. Après mon cours de pâtisserie,…
Objectif Pâtisserie 