La tarte poire choco noisettes

Une petite tarte gourmande qui allie la fraicheur des poires, la douceur de la noisette et le réconfortant du chocolat 🥰😋

Le Financake

Réconfort assuré avec ce cake financier garni d’une généreuse ganache pralinoise.

Le praliné maison, c’est bon 😋

Le praliné, c’est quoi 🤔 ? Des fruits à coque et du caramel, le tout mixé suffisamment longtemps pour faire ressortir l’huile des fruits et obtenir une pâte plus ou moins épaisse. Il existe sur le net une foultitude de recettes : noisettes, amandes/noisettes, amandes, avec des proportions variables entre sucre et fruits.

Et on met quoi dans les macarons 🤔 ?

On commence par des choses simples mais gourmandes : vanille, praliné, chocolat noir, chocolat Dulcey 😊. Et on se perfectionne avec des garnitures plus complexes 😉.