Le Financake

Réconfort assuré avec ce cake financier garni d’une généreuse ganache pralinoise.

Le praliné maison, c’est bon 😋

Le praliné, c’est quoi 🤔 ? Des fruits à coque et du caramel, le tout mixé suffisamment longtemps pour faire ressortir l’huile des fruits et obtenir une pâte plus ou moins épaisse. Il existe sur le net une foultitude de recettes : noisettes, amandes/noisettes, amandes, avec des proportions variables entre sucre et fruits.