Une petite tarte aux fraises 🍓

La première tarte aux fraises de la saison : un sablé breton, une crème pâtissière et des fraises bretonnes 😋. Simple mais efficacement gourmand 😉.

La tradi-tarte de fin d’été

Quand la tradition a tout bon : une tarte à l’ancienne avec des fruits des bois (mûres, myrtilles, framboises, groseilles), parfaite en cette fin d’été.

La mûre toujours la mûre 🤣

Avant, quand je cueillais des mûres, c’était uniquement pour faire des confitures. Mais ça, c’était avant ! Avant que je tombe dans la marmite de la pâtisserie 😂. Je fais toujours des confitures de mûres, parce que c’est ma madeleine de Proust, mais pas que 👩‍🍳 !

Le Not Yellow 🍋 🍓 by Flo

Le Not Yellow by Flo, c’est ma simplification du sublime Yellow de Christophe Felder, revu selon mes capacités de pâtissière 😉.

Le délice de pêches 🍑

La pêche est pour moi, THE fruit de l’été. Ces petites tartelettes faciles à réaliser sont un concentré d’été ☀️

La tarte très très fraise

Tant qu’il y aura des fraises 🍓 sur les étals des marchés, j’en profiterai. C’est un des avantages de la Bretagne : les fraises de Plougastel sont absolument délicieuses. Après les Garriguettes de la semaine dernière et la tarte sur sablé breton, cette semaine j’ai choisi des Fraises Mara des Bois et….. j’ai refait une…

Le cheesecake qui donne la pêche 🍑

Les contraintes du jour 😁 : préparer un dessert d’été frais et léger, utiliser les pêches qui restent sans utiliser de four (le nouveau arrive la semaine prochaine 😁, l’actuel étant en état de mort cérébrale 🤣 : le thermostat est mort et il ne chauffe plus qu’à 250°…. 😱). Et respecter mon engagement de…

La tarte bretonne aux 🍓

Sur les marchés de Bretagne en été, je ne peux pas résister aux fraises 🍓 🍓 🍓 . Elles sont tellement bonnes et ont le goût des vacances 😎😋. Et voilà, une belle barquette de petites 🍓 gariguettes dans mon panier 🧺 . Mais ma gourmandise légendaire ne se satisfera pas de 🍓 au sucre….

Le clafoutis 🍒 pas foutu 😱

Même en vacances dans la maison de Belle-Maman en Bretagne, le virus de la pâtisserie me taraude 😁. Mais le four est psychopathe 🙃🤪🥵. J’ai déjà brulé un certain nombre de dessert dans ce four mais je n’en démords pas : je suis trop gourmande pour renoncer 🤣. Et le matériel est réduit à sa…

La panna cottarte 🍓🍋

Premier essai de tarte panna cotta avec un coulis de 🍓 et une panna cotta très fraiche aux zestes de 🍋. Verdict : déco à perfectionner 🤣 mais pour le goût; c’est validé 😊