Les premiers melons de l’été sont sur les étals, c’est l’occasion de préparer un délicieux sorbet, frais et parfumé.
Étiquette : Recette de chef
Les Petits Fraisiers
Une petite recette de chef facile et gourmande pour un dessert festif : j’ai nommé les Fraisiers selon la recette de Jeffrey Cagnes
Le Cocorico à ma façon
Un entremets aux couleurs de la passion et du chocolat, pour un résultat frais, peu sucré et très gourmand 😋.
LA tarte au chocolat de Jeffrey Cagnes
La meilleure tarte au chocolat que j’ai réalisée jusqu’à aujourd’hui. Et, cerise sur le gâteau, ou ganache sur la tarte, la plus spectaculaire 🤩.
Une petite tartelette ?
Des petites tartelettes aux framboises et aux mûres pour un dessert gourmand et frais 😋😊😉.
Le Cake Orange et Chocolat
Et voilà, encore une pépite issue du livre Ma Petite Pâtisserie de C Felder et C Lesecq : un cake moelleux, gourmand, qui associe l’orange et le chocolat. Mais faites attention, c’est vite prêt mais c’est encore plus vite mangé.
L’Élysée de C Felder et C Lesecq
Un entremets au chocolat, qui ressemble au Royal : une base moelleuse, un croustillant et une mousse au chocolat noir. C’est un entremets avec peu de préparations et pourtant super gourmand 😋 ! C’est une recette du livre Ma Petite Pâtisserie de C Felder et C Lesecq.
The Gâteau au Chocolat
Un dessert vintage 🤣 mais indémodable : le gâteau au chocolat arrosé de crème anglaise. Une recette des chefs C Felder et C Lesecq
La Tartinella, ma pâte à tartiner
Si comme moi, vous n’envisagez pas le petit-déj ou le goûter sans pâte à tartiner, je vais faire votre bonheur 😁. Quand vous aurez testé cette recette, proposée il y a bien longtemps par Christophe Michalak, plus jamais vous ne voudrez de Nutella…
Le praliné maison, c’est bon 😋
Le praliné, c’est quoi 🤔 ? Des fruits à coque et du caramel, le tout mixé suffisamment longtemps pour faire ressortir l’huile des fruits et obtenir une pâte plus ou moins épaisse. Il existe sur le net une foultitude de recettes : noisettes, amandes/noisettes, amandes, avec des proportions variables entre sucre et fruits.
