L’association emblématique de Pierre Hermé pour un petit dessert tout en fraicheur.
Étiquette : Recettes techniques
Les Tartelettes Chiboust Framboises
De la fraicheur et de la gourmandise avec ces tartelettes aux framboises 😋😉😊 dont la recette vient du Grand Manuel du Pâtissier (ou presque 😉)
La charlotte poire & chocolat
Une association ultra classique qui fonctionne toujours ultra bien : la poire et le chocolat 😊
L’Entremets Dulcey mangue pécan de Camille Perrotte
J’ai testé pour vous la recette de Camille Perrotte, l’entremets Dulcey, mangue, pécan et…. c’est un délice 😋
Les entremets chocolat tonka noisettes
Des petits entremets individuels réalisés sous 2 formes pour Halloween : de jolis nuages et des affreuses citrouilles 🎃 😂
L’entremets poire noisettes
Un dessert réconfortant aux saveurs d’automne : la poire et la noisette avec un praliné 100% noisettes.
La tarte estivale pêche verveine
Une délicieuse tarte d’été aux saveurs fruitées ! Et en plus, vous aurez l’effet « waouh » quand vous la servirez 😊😉.
Les entremets nuages d’été
Ce petit nuage de douceur cache en son coeur une gelée cassis groseilles pleine de peps 😉 !
Le Frambistache, l’entremets framboises et pistaches 😉
L’association de la framboise et de la pistache pour un dessert tout en fraicheur et gourmandise 😋😋😋.
LA tarte au chocolat de Jeffrey Cagnes
La meilleure tarte au chocolat que j’ai réalisée jusqu’à aujourd’hui. Et, cerise sur le gâteau, ou ganache sur la tarte, la plus spectaculaire 🤩.
Objectif Pâtisserie 