Un gâteau aérien parfait pour le goûter ou le petit-déjeuner, ça vous tente ? Il est prêt en moins d’une heure, temps de cuisson compris 😉😁.
Étiquette : Vanille
Les Vanille Kipferl de Christophe Felder
Première recette de l’Avent avec ces petits bredele ultra-classiques : les Vanille Kipeferl de C Felder, des petits croissants sablés tout fondants à la vanille
Les chouquettes vanille
Une gourmandise irrésistible qui rappelle les Dunes Blanches du Cap Ferret. Ces chouquettes vanille sont vite préparées et encore plus vite dévorées !
La crème pâtissière 👩🍳
La crème pâtissière est une recette de base, qui vous servira dans de nombreux desserts 🍨 🍮 🧁 !
Réminiscence d’été
Un dessert qui rappelle l’été ☀️😎 : un biscuit joconde imprimé, des mûres sauvages (de ma cueillette de l’été dernier) et de la vanille pour un résultat très frais et parfumé.
Yin et yang vanille chocolat
D’adorables petits cœurs vanille / chocolat et chocolat / vanille pour la fête des Amoureux (ou pas 😂).
La crème anglaise 🇬🇧
Que ce soit pour accompagner les iles flottantes ou un gâteau au chocolat, la crème anglaise est une base de la pâtisserie. Elle est aussi très souvent utilisée pour les entremets, comme base des crémeux. Il est donc important de maitriser sa préparation 😉.
Et on met quoi dans les macarons 🤔 ?
On commence par des choses simples mais gourmandes : vanille, praliné, chocolat noir, chocolat Dulcey 😊. Et on se perfectionne avec des garnitures plus complexes 😉.
⚡️⚡️⚡️ Éclairs à la vanille⚡️⚡️⚡️
J’ai reçu en cadeau des magnifiques gousses de vanille en provenance de la Réunion 😍 : leur odeur est ensorcelante pour une fan de vanille comme moi. L’occasion rêvée pour essayer de faire des éclairs ⚡️ à vanille, mais comme je n’aime pas tellement la crème pâtissière, je les ai garnis avec un crémeux plus onctueux et parfumé, bien gourmand 😋😋😋.
Le Flan Michalak
Ayant des jaunes d’oeufs à écouler, j’ai voulu tester une recette de flan. On ne vas pas en faire tout un flan mais quand même, c’est le flan Michalak sans pâte (bah oui, je n’avais pas de pâte sous la main et pas le courage d’en préparer une 🤷🏻♀️). Avec cette recette spéciale tire-au-flanc, vos gourmands en resteront comme deux ronds de flan 🤣🤣.
Objectif Pâtisserie 