Bastien S.
Ancien chef-pâtissier devenu conteur de douceur, Bastien sillonne les marchés provençaux pour sublimer fruits et herbes locales. Diplômé de Ferrandi, il marie techniques modernes et biscuits rustiques. Ses chroniques mêlent anecdotes de laboratoire, philosophie zéro gaspillage et passion pour le craquant des sablés maison.
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